Iniciamos esta sección con la ilusión de que los amigos de la AAMH nos faciliten las recetas que han recibido, fundamentalmente, de sus abuelas. De esta manera podremos rendirles homenaje al tiempo y cariño que estuvieron entre pucheros alimentando a sus familias.

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Aquí queremos poner de relevancia nuestra cocina tradicional, que siempre ha estado ligada a nuestros usos y costumbres. Cocina que ha contado por supuesto con los recursos que ofrecía nuestra huerta con sus cosechas, nuestra ganadería... en todo un marcado calendario de celebraciones.

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Tiempo de Carnaval, de Cuaresma, preparando la Semana Santa, en esta época en nuestro recetario el azúcar es el autentico protagonista.  Y como no podía ser de otra forma empezamos por la reina de los dulces:  la torrija con sus distintas variedades. Pero hay otros muchos postres que también destacan,  como las monas de Pascua, los buñuelos, los pestiños, los huesos de santo, nuestras monas o panquemado, los rollos fritos , de vino, anís, mistela, etc.,  Empezaremos por los mas golosos, que ya  tendremos tiempo de ir agrandando el recetario de vigilia.